مريم الحمداوي تحدث موقع “إل إسبانيول’’ عما وصفه ’’ثلاجة بدون كهرباء’’، معتبرا أنها تحافظ على الطعام والدواء دون استخدام الضوء، حيث قامت بصناعتها شابة مغربية مقيمة باسبانيا.
وسلط الموقع الإسباني الضوء على صناعة الأواني الفخرية المغربية، مشيرا إلى أنها قديمة بالمغرب، معتبرا أنها خيار رائع للحفاظ على الطعام الطازج في المناطق التي لا يوجد فيها كهرباء، وحتى تلك التي يوجد فيها كهرباء، يرى المصدر أن هذه الآنية الفخارية، تقلل من تكلفة الفواتير الكهربائية، جراء عدم احتياج هذه الأجهزة إلى توصيلها بالتيار الكهربائي للعمل، فهي تستخدم بدلا من ذلك التبريد التبخيري، من خلال عملية طبيعية يتم فيها استخدام تبخر الماء كوسيط لتبريد الهواء.
وأكد الموقع السالف ذكره، أن الثلاجات الطينية كانت موجودة منذ آلاف السنين بالمغرب، وتتكون من مياه التبريد في أواني مصنوعة من الطين لإنتاج تأثير تبريد من خلال الاستفادة من تبخر الماء.
يشار إلى أن صناعة الفخار، والتي تشتهر بها مدينة آسفي، حرفة يدوية عتيقة، حيث تعود صناعة الفخار في المغرب إلى حقب قديمة جدا وحضارات مرت على المملكة، مثل الحضارة الرومانية والفينيقية، حيث تعد الأوانيي الفخارية تراثا للحضارة المغربية، وموروثا من الحضارة الأندلسية.
