مريم الحمداوي على بعد أيام قليلة من حلول السنة الميلادية الجديدة، شرعت المخابز على مستوى مختلف المدن المغربية، في الاستعداد لاستقبال زبنائها الراغبين في اقتناء حلويات ’’البوناني’’.
وينتظر مهنيو القطاع، تحقيق أرباح الاحتفلات برأس سنة 2024، وسط تفاؤل كبير بإقبال المواطنين على شراء الحلويات المعدة خصيصا لليلة 31 دجنبر الحالي.
وفي هذا الصدد، قال لطفي المصمودي صاحب مخبزة بمدينة فاس، أن ’’هذه الفترة من السنة تعرف فيها المخابز إقبالا كبيرا’’، مؤكدا أنه “استقبل العديد من طلبات ’’طورطا’’، رأس السنة قبل حلوله بأزيد من أسبوع’’.
وأضاف المصمودي في تصريح لـ’’بلادنا24’’، أن ’’الإقبال على رأس السنة، يشكل رواجا اقتصاديا كبيرا وفرصة لتعويض الخسائر التي قد يتكبدها صاحب المخبزة، خلال أيام السنة العادية، بسبب ضعف إقبال المواطنين على اقتناء الحلويات’’.
وبالنسبة لأثمنة الحلويات، أكد المتحدث ذاته، أنها “عرفت ارتفاعا طفيفا، بسبب ارتفاع أسعار المواد الأولية، المستعملة في تحضير الحلويات’’، مضيفا أن ’’السعر يتراوح بين 150 و 300 درهم للكيلوغرام الواحد حسب نوعية حلوة ’’البوناني’’’’.
يشار إلى أن رأس السنة الميلادية، يعتبر مناسبة لأصحاب محلات بيع الحلويات والمخابز للمساهمة في تعزيز نشاطهم التجاري، وارتفاع أرقام معاملاتهم، وهو ما ينعكس بدوره على تسجيل نسبة مهمة في مداخيلهم مقارنة مع باقي أشهر وأيام السنة.
