مريم الحمداوي تستمر أسعار البيض في الارتفاع، منذ أشهر عديدة، دون عودتها لثمنها المعاتد في درهم واحد للبيضة. ومع اقتراب شهر رمضان، الذي يزداد فيه الطلب بكثرة على هذا المنتوج، يتخوف العديد من المواطنين من أن يبلغ ثمن البيضة الواحدة إلى درهمين.
ويصل ثمن البيضة الواحدة بالعديد من المناطق إلى درهم ونصف، فيما يصل بمناطق أخرى إلى 1.75 دهم، وهو السعر الذي يفوق حاليا ثمن البيضة الواحدة في مجموعة من الدول الأوروبية، كفرسنا مثلا، التي يبلغ السعر بها إلى 16 سنت أي ما يعادل 1.7 درهم مغربية.
ولم يتغير سعر هذا المنتوج الضروري والأساسي على مائدة المغاربة، خاصة خلال فترة الصباح، منذ الأشهر الماضية.
سعر الجملة لا يتجاوز 1.32 سنتيم
وفي هذا الشأن، يقول خالد الإدريسي، الكاتب العام للجمعية الوطنية لتجار وموزعي بيض المائدة، إن ’’ثمن البيض بسوق الجملة بالدار البيضاء، ابتداء من بداية الأسبوع، وإلى حدود اليوم الجمعة، يتراوح ماب ين 1.30 و1.32 سنتيم للبيضة الواحدة’’.
وأضاف الإدريسي، في تصريح لـ’’بلادنا24’’، أن ’’استهلاك المغاربة للبيض خلال شهر رمضان، لا يكون بالوثيرة الكبيرة والمعتادة، على عكس الأيام العادية’’، معتبرا أن ’’الناس يكتفون في رمضان بوجبة رئيسية واحدة، على عكس الأيام الأخرى’’.
وأشار المتحدث، إلى أن ’’الإقبال على بييض المائدة، يرتفع مع اقتراب العيد، نظرا لاستعمال النساء هذه المادة الحيوية في إعداد الحلويات’’.
احتكار السوق
وأكد الإدريسي، على أن ’’بالمغرب يوجد أربع تجار لبيع البيض بالجملة فقط’’، مضيفا ’’كلما انخفض ثمن البيض بالضيعات الفلاحية التي تنتج قرابة 20 مليون بيضة كل يوم، يقوم هؤلاء التجار بشرائه والرفع من ثمنه’’، معتبرا أن ’’التجار الأربعة كلما شعروا بأن الباعة والزبناء لم يعودوا يتوفورن على البيض، نتيجة العلاقة الوطيدة التي تجمع بينهم، يشترون البيض بأكمله، ليجد التاجر نفسه أمام خيار واحد ووحيد، وهو شراء البيض بأي ثمن كان’’.
وأضاف الكاتب العام للجمعية الوطنية لتجار وموزعي بيض المائدة، قائلا: ’’نحن كتجار، نطالب من الدولة، التدخل، ووضع يدها على هذا القطاع الاستراتيجي الحيوي في البلاد، للحفاض على الأمن الغذائي من بيض الاستهلاك، لأن ما يروج له من طرف المنتجين، على أنهم يوفرون الاكتفاء الذاتي من بيض الاستهلاك، فهو مجرد كذب، وكلام فارغ’’.
وشدد خالد الإدريسي، على أن ’’الدولة المغربية اليوم ملزمة بإعطاء رخص للمستثمرين الجدد، لفتح وحدات إنتاج البيض’’، مضيفا: ’’الناس كتدفع باش دير ضيعة ديال إنتاج البيض، ومتتحصلش عليها، ربما هنالك من يعرقل الحصول على رخص فتح ضيعات إنتاج البيض’’، على حد قوله.
