مريم الحمداوي لا يمكن أن يكتمل فصل الصيف، ومتعة الاستجمام والتنزه، دون التمتع بصحة جيدة، خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة التي تسجلها بلادنا خلال هذه الأيام، التي تزداد فيها التنقلات والأسفار بين المدن، ومايرافقها من تغير في نمط الغذاء وما يرتبط بها من سلوكات وعادات غذائية قد تكون غير صحية.
ولأن الصحة هي الأساس، فالتغذية السليمة تعتبر بمثابة بوابة وعنصر رئيسي في التمتع بصحة جيدة، كما أنها محدد أساسي، في سلامة الانسان، لذلك يوصي أهل الاختصاص، بالعمل بمبدأ ’’الوقاية خير من العلاج’’.
وفي هذا السياق، قالت سليمة بوحمالة، أخصائية في الحمية والتغذية، أنه من ’’الضروري التركيز خلال فصل الصيف على شرب كميات كبيرة من الماء من أجل ترطيب الجسم، والحفاظ عليه من الجفاف’’، مضيفة أنه’’ يجب توزيع تلك الكميات على مدى ساعات اليوم’’.
وأكدت الأخصائبة في تصريح لـ’’بلادنا24’’، على ’’ضرورة تجنب وتفادي المشروبات الغازية، وتلك التي تتفور على كميات كبيرة من السكريات’’، معتبرة أنها ’’تزود الجسم بكميات كبيرة من السكر تفوق حاجياته، مما يؤدي إلى الزيادة في حاجته إلى الماء’’.
ونصحت بوحمالة، بـ’’عدم الإكثار من الملح، والقهوة، والبهارات، والمقليات’’، في المقابل حتث على ’’الإكثار من تناول الخضر والفواكه الطازجة الموسمية، التي تساعد بشكل كبير على ترطيب الجسم وتغذيته، نظرا لاحتوائها على نسب كبيرة من الماء والأملاح المعدنية والڤيتامنات والألياف ومضادات الأكسدة، التي يحتاج لها الجسم خلال هذا الفصل’’.
وعن الوجبات الصحية، قالت المتحدثة ذاتها، أنه من أهم ’’عناصر الوجبات الصحية هي التي تحتوي على البروتين مثل لحم، دجاج سمك وتتكون من الخضر بكمية كافية ونشويات بطيئة الهضم لإشباع حاجيات الجسم’’.
واعتبرت الأخصائية أن ’’الطهي في الطجين من أهم الأشياء التي تحافظ على القيمة الغذائية للأطعمة’’،
وأوصت، أخصائية الحمية والتغدية، ’’بعدم التعرض بشكل مباشر لأشعة الشمس، خصوصا ما بين الساعة الحادية عشرة صباحا والخامسة عصرا، مع ارتداء ملابس قطنية خفيفة’’.
